권원강 《최고의 상술》ㅣ 경제경영 ㅣ 다산북스 ㅣ 250303
🏆 서론: 권원강 《최고의 상술》ㅣ 경제경영 ㅣ 다산북스 ㅣ 250303
치킨을 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 먹어봤을 교촌치킨. 바삭한 식감과 감칠맛 나는 간장소스로 차별화된 이 브랜드는 수많은 치킨 브랜드 중에서도 굳건한 입지를 다지고 있습니다. 하지만 교촌이 단순히 맛만으로 성공한 브랜드일까요?
『최고의 상술』은 교촌치킨 창업주 권원강 회장이 직접 밝히는 브랜드 성장의 비결을 담은 책입니다. 이 책에서는 작은 치킨집에서 시작해 프랜차이즈 업계 최초 코스피 직상장을 이루기까지의 과정이 상세하게 담겨 있습니다. 단순한 장사가 아닌 정직한 경영, 타협 없는 품질, 그리고 가치를 창출하는 비즈니스 전략을 배우고 싶은 분들에게 이 책을 강력 추천합니다.
그럼 지금부터 책의 내용을 하나씩 살펴보겠습니다.
📖 1. 책 소개
- 📕 제목: 최고의 상술
- ✍️ 저자: 권원강
- 🏢 출판사: 다산북스
- 📅 출간일: 2025년 03월 03일
- 📚 장르: 경제/경영
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📜 2. 줄거리
"기준이 단순해지면 사업이 편해진다!"
권원강 회장은 평범한 가장이었습니다. 마흔이라는 나이에 기술도 자본도 없이 치킨집을 창업했고, 단순히 생계를 위한 장사가 아닌 **"누가 먹어도 감탄할 치킨을 만들겠다"**는 원칙을 세웠습니다. 그 원칙은 교촌의 정체성이 되었고, 오늘날까지 이어지는 브랜드 철학이 되었습니다.
그가 처음 시작한 교촌치킨은 평균적인 치킨집과 달랐습니다. 당시 유행하던 바삭한 프라이드치킨과는 달리, 간장 소스를 입힌 교촌 오리지널을 개발하며 차별화를 시도했습니다. 그리고 고객이 맛있게 먹을 수 있도록 작은 닭을 사용하는 원칙도 지켰습니다.
이러한 노력에도 불구하고 초창기에는 가격이 비싸다는 이유로 외면받았습니다. 하지만 권원강 회장은 저가 경쟁에 뛰어들지 않고, 가치를 고객에게 납득시키는 전략을 고수했습니다. 그는 **"저가는 고객을 불러오지만, 가치는 고객을 머무르게 한다"**고 말하며, 장기적인 관점에서 브랜드를 성장시켰습니다.
광고비를 아낄 수밖에 없었던 교촌치킨은 창의적인 마케팅 전략을 활용했습니다. 입소문이 나도록 브랜드 자체를 광고로 만들었고, 고객들이 교촌치킨을 이야기하게 만들었습니다. 이러한 전략 덕분에 교촌은 대한민국에서 폐점률이 가장 낮은 치킨 브랜드로 자리 잡을 수 있었습니다.
그리고 마침내, 프랜차이즈 업계 최초로 코스피 직상장을 이루며 명실상부 대한민국 대표 치킨 브랜드로 성장했습니다. **'간장치킨의 원조', '허니콤보의 신화'**라는 타이틀을 얻으며, 한 번 먹어본 사람은 계속 찾게 되는 국민 브랜드가 된 것입니다.
✅ 3. 장점
📌 1. 성공한 CEO의 경영 철학을 배울 수 있다
권원강 회장이 직접 경험한 사업 운영 노하우, 경영 원칙, 위기 극복 전략 등을 배울 수 있습니다. 단순한 창업 성공담이 아니라, 어떤 기준을 지켜야 브랜드가 성장하는지를 배울 수 있습니다.
📌 2. 브랜드 가치를 높이는 방법을 배울 수 있다
교촌치킨은 저가 경쟁에 휘둘리지 않고, 가치 중심의 경영 전략으로 고객 충성도를 높였습니다. 장기적으로 브랜드를 운영하는 방법을 배우고 싶은 분들에게 유익합니다.
📌 3. 실패를 두려워하지 않는 태도를 배울 수 있다
사업을 하다 보면 실패는 필연적입니다. 하지만 저자는 **"실패는 길을 잃은 것이 아니라, 더 나은 길을 찾는 과정"**이라고 말합니다. 도전하는 모든 사람들에게 큰 용기를 주는 메시지입니다.
✍️ 4. 감상평
이 책을 읽으면서 정직한 경영의 힘을 다시 한번 깨닫게 되었습니다. 많은 기업이 단기적인 이익을 위해 타협하는 경우가 많지만, 교촌치킨은 일관된 원칙을 지키며 장기적인 성장을 이뤄냈습니다.
특히 **"가격이 아니라 가치로 승부하라"**는 말이 인상적이었습니다. 요즘 많은 기업이 가격을 낮춰 경쟁하는 데 집중하지만, 장기적으로 살아남는 브랜드는 고객에게 가치를 제공하는 곳이라는 점을 깨달을 수 있었습니다.
이 책은 단순한 치킨 창업자가 아닌, 브랜드를 키우고 싶은 모든 사람들에게 영감을 주는 책입니다.
🎯 5. 추천 독자
✅ 자영업자 & 창업 준비자: 프랜차이즈 창업을 준비하는 분들에게 실질적인 인사이트를 제공합니다.
✅ 기업 경영자 & 마케터: 브랜드를 성장시키는 전략과 마케팅 원칙을 배울 수 있습니다.
✅ 자기계발에 관심 있는 분들: 실패를 두려워하지 않는 도전 정신과 경영 마인드를 배울 수 있습니다.
✅ 치킨을 좋아하는 분들: 교촌치킨의 탄생 비화와 성장 과정이 흥미롭게 담겨 있습니다.
6. 작가정보
교촌 회장. 30년 이상 대한민국 치킨 프랜차이즈 시장의 판도를 바꾸며 혁신을 거듭해왔다. 1991년 마흔이 넘은 나이에 경상북도 구미시 송정동의 10평 남짓한 작은 가게에서 ‘교촌통닭’을 시작했다. 창업 후 2년 동안 하루에 한 마리도 안 팔리는 날이 있을 정도로 어려움을 겪었다. 하지만 품질이 뛰어난 국내산 재료만 고집하며 최고의 치킨을 만들기 위한 연구에 몰두했다. 그 결과 1999년 100호점, 2003년 1000호점을 돌파하며 2020년 치킨 프랜차이즈 업계 최초로 코스피에 직상장했다. 이후 꾸준한 차별화와 고급화 전략으로 교촌을 신뢰할 수 있는 외식 브랜드로 이끌며 국내를 넘어 글로벌 시장에 진출했다. 2019년 전문경영인 체제를 도입하고 현장을 떠났다가 2022년 경영 일선으로 복귀한 후 ‘제2의 창업’을 선포하며 100년 기업으로 도약할 준비를 마쳤다.
권원강 회장이 창업 초기부터 단단하게 지켜온 자신과의 약속이 있다. 교촌 간판을 달면 무조건 돈을 벌게 해줘야 한다는 것이다. 무리하게 점포를 늘리지 않으며 영업권을 보장하는 것을 최우선으로 해왔기에 부침이 심한 프랜차이즈 업계에서 가맹점 매출 1위라는 부동의 위치를 지킬 수 있었다.
교촌이 걸어온 길은 모두가 빠른 길로 가려고 할 때 포기하지 않고, 타협하지 않고, 꼼수 부리지 않으며, 품질과 원칙을 지키는 정도를 걸어온 권원강 회장의 뚝심이 빚어낸 결과다.
7. 목차
- 머리말_ ‘현상 유지’만으로는 어림도 없다
1장 함부로 포기하지 않는다
01 인생을 변화시키는 데 나이는 중요하지 않다
02 살길을 찾을 때까지 멈추지 않는다
03 행동하지 않으면 아무것도 바뀌지 않는다
04 조용히 때를 기다린다
05 내 기준을 통과하지 않으면 팔지 않는다
2장 타협하지 않는다
01 최고의 상술은 정직이다
02 간절하지 않은 사람과는 함께 일하지 않는다
03 조금이라도 성에 차지 않으면 처음부터 다시 한다
04 꿈의 크기를 함부로 줄이지 않는다
05 파는 사람이 편하면 먹는 사람이 불편하다
06 먹는장사는 재료가 전부다
07 저가 경쟁에 뛰어들지 않는다
08 돈보다 더 중요한 것이 있음을 잊지 않는다
09 현실을 외면하지 않는다
3장 상식을 믿지 않는다
01 광고는 돈으로만 하는 것이 아니다
02 고객은 숫자가 아니다
03 두 걸음 걸어야 할 때 한 걸음만 걸으면 후퇴한다
04 포장은 침묵의 판매자다
05 목표의 끝을 정해두지 않는다
06 앉아서 판다
07 실패가 모이면 성공이 된다
08 손해를 보더라도 승부를 걸 때는 건다
09 작년 대비 얼마, 타사 대비 얼마를 말하지 않느다
4장 꼼수 부리지 않는다
01 혼자서만 잘살려고 하지 않는다
02 도와주면 그걸로 잊어버린다
03 안주하면 망한다
04 회장처럼 굴지 않는다
05 느리게 가는 것이 빠른 것이다
06 나 혼자 이뤘다고 착각하지 않는다
07 나보다 더 낮은 사람에게서 배운다
08 다 오르기 전까지는 정상을 올려다보지 않는다
맺음말_ 진심이 세상을 움직인다
🎯 결론
**『최고의 상술』**은 단순한 성공담이 아니라, 경영 철학과 브랜드 전략을 배울 수 있는 책입니다. 교촌치킨의 성장 과정은 정직한 경영이 어떻게 성공을 이끄는지를 보여주는 좋은 사례입니다.
이 책을 통해 성공한 브랜드가 지키는 기준, 그리고 사업을 대하는 올바른 태도를 배울 수 있습니다. 창업을 준비하는 분들뿐만 아니라, 브랜드를 키우고 싶은 모든 분들께 추천합니다!
>>> 1분 책 소개
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